Potage courgette kiri

Ingrédients :  6 courgettes, 5 portions de fromage Kiri, 1 oignon, huile d’olive, sel, poivre, 2 cubes de bouillon de volaille

• Emincer l’oignon et le faire revenir avec un filet d’huile dans une marmite à feu moyen pendant 2 minutes.
• Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelles et continuer de remuer 2 minutes de plus.
• Verser l’eau pour tout couvrir, ajouter les cubes de bouillon puis laisser cuire 25 à 30 minutes à feu moyen.
• A la fin de cuisson ajouter les portions de fromage Kiri, remuer pour fondre le fromage puis ajouter une pincée de sel et poivre.
• Mixer le tout.
• Servir bien chaud